Estamos retornando com uma novidade: agora somos Receitas à três!!! O Bento nasceu em fevereiro e mudou tudo na nossa vida. Inclusive na cozinha. A partir de agora serão receitas rápidas pra fazer entre uma troca de fralda e outra, entre uma mamadeira e outra, durante o soninho, e assim por diante. Pela primeira vez no blog uma receita de pão. Bem diferente, inusitado e rápido. Só 15 minutos! Receita do Mohamad Hindi seguida à risca e com resultado incrível. Mão na massa.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1 colher de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 copo de iogurte integral sem açúcar
- 2 colheres de sopa de leite integral
- Especiarias a gosto (só com pimenta do reino moída já fica demais)
Preparação:
- Em um bowl, misture todos os ingredientes (sem especiarias) até virar uma massa uniforme e desgrudar toda a farinha
- Jogue a massa na bancada e sove até que fique bem elástica e lisa. Adicione mais farinha ou mais leite se precisar equilibrar.
- Faça uma bola e divida a massa em quatro bolinhas. Corte com faca.
- Abra cada uma com um rolo mais ou menos do tamanho da frigideira que irá usar
- Jogue as especiarias na bancada e abra a massa uma última vez a sobre as especiarias para que grudem
- Numa frigideira quente em fogo médio coloque o pão com as especiaria para baixo e cozinhe por aproximadamente 1 ou 2 minutos, até começar a queimar. Vire a massa na frigideira e cozinhar por mais 1 ou 2 minutos.
Resultado:
- Tempo: literalmente 15 minutos
- Dificuldade: fácil
- Sabor: muito melhor do que esperávamos. Dá pra passar um doce em cima ou comer puro mesmo.
- Nota: 10
