Certa feita um vivente desafiou outro para uma batalha. Em jogo nada mais nada menos que a sua honra. É mais ou menos nesse clima que começa esse post. Estamos participando das criativas, nutritivas e divertidas "Batalhas Culinárias". Criadas entre amigos que queriam conferir se todo aquele papo de cozinha gourmet e receitas malucas eram reais mesmo. A ideia é simples: reunir um grupo de amigos e cada um faz a refeição em sua casa com um orçamento de R$20,00 por pessoa. A refeição deve ter (pelo menos) uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Segue o nosso cardápio!
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Entrada: Salada portuguesa
Ingredientes (por porção):
- Mistura de alface frisada, alface roxa e rúcula
- 01 tomate cereja cortados em quatro
- 01 fatias de presunto desfiadas em pedaços
- Fatias de queijo mussarela de búfala
- Nozes picadinhas
Para o molho dobramos essas quantidades (serviu 08 pessoas):
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de mostarda
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sobremesa de vinagre balsâmico
- O primeiro passo é preparar o molho. Misture bem o mel, a mostarda, o azeite e o vinagre balsâmico até que tudo fique bem misturado.
- Tempere as folhas com sal e pimenta do reino a gosto.
- Misture as folhas com o molho.
- Coloque o tomate cereja, o presunto, o queijo e as nozes dispondo de forma decorada no prato.
- Servir na hora para que as folhas não percam sua textura.
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Prato principal: Entrecot ao molho de gorgonzola com batatas rústicas, cebola assada e brócolis cozido
Receita do Entrecot ao molho de gorgonzola (essa receita é com filé mignon)
Receita das batatas rústicas
Receita da cebola: apenas coloque quatro cebolas grandes (com casca) no forno durante o cozimento das batatas. Após, retire a casca e sirva.
Receita do brócolis cozido
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Sobremesa: Crepe de doce de leite com morangos
Essa nós roubamos da Panela de Barros. Apenas adicionamos pedaços de morango no recheio. Ficou demais!
