Croque monsieur e croque madame

Monsieur! Madame! Tentamos o lanche francês mais famoso e o resultado ficou bom pra caramba. Obviamente tem muitas versões diferentes, mas a que a gente usou veio do canal do divertido Alexis Olá Brasil.

Ingredientes:

• 4 fatias de pão de forma
• 1/2 lata de creme de leite 
• Presunto em fatias
• 120g de queijo ementhal ralado (dá pra substituir por Parmesão com mozarela)
• Manteiga
• Sal e pimenta do reino
• Ovos (Croque madame)

Modo de preparo

• Num bowl, misture o queijo e o creme de leite. Tempere com um pouco de sal e bastante pimenta do reino
• Frite na manteiga apenas um dos lados de duas fatias de pão (a base dos sanduíches)
• Com o lado frito para baixo, preencha o pão com a mistura do queijo e uma fatia de presunto
• Coloque outra fatia de pão para fechar o sanduíche e coloque sobre ela o restante do queijo (adicionamos um pouco de parmesão ralado por cima)
• Leve ao forno à 180° por uns 10 minutos. O ideal é ter um gratinador ou forno elétrico que possibilite algo parecido. Vá cuidando o aspecto do queijo, que deve estar derretido e um pouco tostado. Retire do forno quando estiver suficiente.
• Para o croque madame frite um ovo, tempere e coloque sobre o sanduíche.

Resultados

• Dificuldade: fácil, mas tem que cuidar para não deixar o pão seco demais ou torrar
• Tempo: 20 minutos ao total
• Sabor: bem interessante, mistura o crocante do pão com o cremoso do queijo. É um bom lanche e se possível deve ser acompanhando de salada.
• Nota: 8,5