Batalhas Culinárias

Certa feita um vivente desafiou outro para uma batalha. Em jogo nada mais nada menos que a sua honra. É mais ou menos nesse clima que começa esse post. Estamos participando das criativas, nutritivas e divertidas "Batalhas Culinárias". Criadas entre amigos que queriam conferir se todo aquele papo de cozinha gourmet e receitas malucas eram reais mesmo. A ideia é simples: reunir um grupo de amigos e cada um faz a refeição em sua casa com um orçamento de R$20,00 por pessoa. A refeição deve ter (pelo menos) uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Segue o nosso cardápio!

Entrada: Salada portuguesa

Ingredientes (por porção):

• Mistura de alface frisada, alface roxa e rúcula
• 01 tomate cereja cortados em quatro
• 01 fatias de presunto desfiadas em pedaços
• Fatias de queijo mussarela de búfala
• Nozes picadinhas

Para o molho dobramos essas quantidades (serviu 08 pessoas):

• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de mostarda
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sobremesa de vinagre balsâmico

Receita:

• O primeiro passo é preparar o molho. Misture bem o mel, a mostarda, o azeite e o vinagre balsâmico até que tudo fique bem misturado.
• Tempere as folhas com sal e pimenta do reino a gosto.
• Misture as folhas com o molho.
• Coloque o tomate cereja, o presunto, o queijo e as nozes dispondo de forma decorada no prato.
• Servir na hora para que as folhas não percam sua textura.

Prato principal: Entrecot ao molho de gorgonzola com batatas rústicas, cebola assada e brócolis cozido

Receita do Entrecot ao molho de gorgonzola (essa receita é com filé mignon)

Receita das batatas rústicas

Receita da cebola: apenas coloque quatro cebolas grandes (com casca) no forno durante o cozimento das batatas. Após, retire a casca e sirva.

Receita do brócolis cozido

Sobremesa: Crepe de doce de leite com morangos
Essa nós roubamos da Panela de Barros. Apenas adicionamos pedaços de morango no recheio. Ficou demais!