Batata da Gê

A receita de hoje veio de uma grande amiga nossa, a Geraldina. A salada que acompanha foi um improviso para dar mais cor e constraste com o sabor da batata. Mudando de assunto, vimos ontem o filme Ratatouile sobre um ratinho cozinheiro. Muito legal, recomendamos.

Ingredientes:

• Para a massa
• Batatas: umas 15 pequenas ou 6 grandes
• 2 ovos
• Meio copo de leite em pó
• Recheio: usamos frango desfiado, queijo provolone, cream cheese e tomate
• Para a salada
• Alface americana
• Alface roxa
• Tomate italiano
• Queijo provolone
• Molho para salada Hellmanns sabor cebola dourada e orégano (edição limitada, uma delícia)

Receita

• Cozinhe as batatas sem casca e já cortadinas em pedaços médios
• Depois esmague as batatas criando um purê
• Coloque os dois ovos e começe a mexer
• Vá adicionando o leite em pó
• Aos poucos ela vai se tornar uma massa mais consistente
• Polvilhe as mãos com farinha de trigo para não grudar e faça bolas médias com a massa criada
• Molde um furo para o recheio
• Coloque o recheio no furo e continue enrolando para fechar bem (usamos cada um dos recheios separadamente em cada bolinho)
• Polvilhe uma forma com farinha de trigo, coloque ali os bolinhos e leve ao forno médio até dourar
• Enquanto isso prepare a salada
• Rague as folhas dos dois tipos de alface e coloque em uma saladeira
• Corte os tomates em pedaços (usamos um cortador de polpa para dar aquele efeito de circulo que aparece na foto)
• Corte o queijo em cubos (faça um formato diferente do normal)
• Misture camadas de alface e dos outros ingredientes na saladeira
• Retire os bolinhos do forno e sirva como na foto

Resultado

• Tempo de preparo: 1 hora (demora um pouco para fazer os bolinhos e ainda tem o tempo do forno)
• Dificuldade: média
• Sabor: a salada ficou ótima, os bolinhos ficaram com um consistência e recheios muito bons mas talvez seja interessante colocar um pouco de sal na massa
• Nota: 7,5