Pizza de frigideira

Estamos de volta com mais uma receita! Dessa vez não vai ser nada muito chique nem com uma aparência muito bela, mas uma coisinha bem prática, que pouca gente conhece e que é uma delícia. Essa pizza nasceu da necessidade de montar um lanche rápido que não fosse no microondas e tivesse um sabor que valesse a pena ligar o fogão e tirar aquela velha frigideira guardada no forno. Então essa vai para todos aqueles que me disseram que gostaram muito das receitas do blog mas não tem muita paciência de colocar em prática. Vamos dizer que essa receita é para aqueles que nunca fritaram um ovo. Importante, peço para aqueles que se aventurarem a fazer essa receita que comentem aqui no blog como foram os resultados. Um abraço do Pepê!

Ingredientes:

• Massa para pizza de frigideira (dicas de super: fica perto das massas de pastéis, levei um tempo para me dar conta disso)
• Molho vermelho (não vou dar detalhes aqui, use apenas um bom molho vermelho para pizza. Prometo que em outro post coloco a receita do molho vermelho da minha mãe. Aguardem)
• Maionese
• Azeite de oliva
• Queijo (quanto melhor o queijo melhor a pizza, de preferência corte o queijo em cubos ou tiras)
• Peito de peru ou chester ou presunto (cortado em tiras)
• Milho em lata
• Azeitonas
• Orégano

Receita:

• Prepare os ingredientes: tire o plástico da massa (importante hehehe), corte o queijo e o peito de peru em tiras
• Em uma frigideira rasa, coloque um pouquinho de azeite de oliva e espalhe bem em toda a superfície, logo depois acomode a massa ali de forma a não deixar bolhas de ar
• Sobre a massa coloque e espalhe (deixe uma borda de massa de pelo menos um dedo sem nenhum recheio ou cobertura) um pouco de maionese (pouco mesmo, tipo meia colher de sopa) e o molho vermelho
• Então coloque o recheio: as tiras de peito de peru e queijo de forma a ficarem entrelaçadas, as azeitonas, o milho e o orégano por cima de tudo
• Passe um fio de azeite de oliva por cima do recheio
• Coloque uma tampa de panela sobre a frigideira e leve ao fogo baixo
• Como a massa é muito fina isso fica pronto em poucos minutos, então não saia do lado do fogão, depois de uns 3 ou 4 minutos abra a tampa e use um garfo ou faca para conferir o aspecto da massa por baixo, ele deve ser tostado, se passar muito do tempo a massa tende a pretear e daí o sabor fica comprometido
• Quando a cor da massa parecer correta e o recheio já estiver derretido a pizza pode ser servida

Resultado:
Tempo de preparo: 10 minutos
Dificuldade: beeeeem fácil
Sabor: para um lanche rápido tem um sabor bem interessante
Nota: 7