Ingredientes:
Massa espaguete 300gr ferver e sal (barilla N°5 9min)
100gr manteiga
01 limão siciliano raspas da casca e suco do limão
Sal
Meia abobrinha crua (lascas) não tire a casca. Não coloque o miolo.
01 xícara cheia de Queijo parmesão ralado (muito)
01 xícara de folhas de hortelã fresca
Azeite de oliva a vontade
Pimenta do Reino (bastante)
Preparo:
A massa: cozinhar conforme embalagem. Água fervendo violentamente, sal após o início da fervura. Enquanto isso prepare o molho.
Demais ingredientes colocar em um bowl, mexer com dois garfos cuidadosamente. O molho vai se fazer dentro do bowl com o calor da massa e um pouco da água da massa. A manteiga e o queijo vão formar um molho cremoso e o calor vai apenas cozinhar a abobrinha, que ainda vai ficar crocante.
Misture com carinho. Ralar mais queijo por cima e deixe umas folhas de hortelã para decorar.
Resultado:
Tempo: 15 minutos
Dificuldade: fácil
Sabor: muito leve, com boa combinação entre o limão, a abobrinha e o parmesão
Nota: 10
